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IV SeminTUR – Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL

Universidade de Caxias do Sul – Mestrado em Turismo
Caxias do Sul, RS, Brasil – 7 e 8 de Julho de 2006
Turismo: Responsabilidade Social e Ambiental

Circular 01/06 - Chamada para submissão de trabalhos

Em sua quarta edição o Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL visa reunir pesquisadores e pesquisadoras do Turismo e Hotelaria oriundos de diferentes áreas e de instituições brasileiras, latino-americanas e ibéricas, visando à socialização do conhecimento produzido na área a fim de contribuir para o amadurecimento do Turismo como campo interdisciplinar de conhecimento.
Em suas edições anteriores o Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL logrou transformar-se em um evento científico de referência, obtendo inclusive a classificação de evento Qualis-B no ranking da CAPES – Coordenadoria de Aperfeiçoamento de Pessoal de Ensino Superior do Ministério da Educação.
1) Normas para submissão de trabalhos:

1.1 Os trabalhos serão submetidos via e-mail diretamente aos/às respectivos/as coordenadores/as conforme Relação de Grupos de Trabalho no anexo I, obedecendo ao formato (template ) conforme anexo II. Os trabalhos que não estiverem adequados ao formato, inclusive o cabeçalho, não serão avaliados. A coordenação científica do evento não receberá propostas de trabalhos.
1.2 Poderão submeter trabalhos pesquisadores/as autores/as ou co-autores/as que estejam, no mínimo, cursando mestrado em quaisquer programas e/ou áreas, desde que os trabalhos versem sobre as temáticas propostas nos GTs.
1.3 Cada autor(a) e co-autor(a) poderão inscrever-se em apenas um GT com, no máximo, 02 (dois) trabalhos. Neste caso cada autor/a será o/a expositor/a de 01 (hum) trabalho
1.4 Serão aprovados um máximo de 14 (quatorze) trabalhos por GT visando duas sessões um máximo de 07 (sete) trabalhos por sessão.
1.5 Quaisquer dúvidas referentes à parte científica do evento podem ser encaminhadas para a coordenação científica a/c Prof. Dr. Rafael José dos Santos < rafael@cipnet.com.br >.

2) Cronograma:

• 23/02 a 31/03/2006 – Período para submissão dos trabalhos aos/as coordenadores/as de GTs (conforme item 3).
• 10/04/2006 – Prazo para os/as coordenadores/as de GTs enviarem à coordenação científica, por meio eletrônico, as íntegras dos trabalhos selecionados.
• 11/04/2006 – Início da fase de pagamento e inscrição dos participantes (a ser divulgada em breve).
• 13/04/2006 – Início da expedição das cartas de aceite.

3) Programação

	Sexta-feira -07/07/2006	Sábado – 08/07/2006
Manhã	09:00 – abertura do credenciamento. 10:00 – Reuniões de Grupos de Pesquisa (Plataforma Lattes/CNPq).	09:00 às 12:00: 1ª sessão de GT’s
Tarde	14:00 – reunião da diretoria da ANPTUR 16:00 - Abertura de exposição de artesanato e dos estandes de livrarias e editoras.	14:00 às 17:00: 2ª sessão de GT’s
Noite	19:00 – Abertura do SeminTUR. Palestra: “Turismo: Responsabilidade Social e Ambiental”, com Dr. Hugo Romero (Chile) 21:00 – Coquetel e lançamento de livros com autógrafos.	Jantar de encerramento

ANEXO I
Relação de Grupos de Trabalho e respectivos(as) coordenadores(as): GT15

GT01	A Responsabilidade Social e Ambiental no ensino da Hotelaria Coordenadores: Prof. Ms. Celso Ramos de Oliveira
	Prof. Ms. Júlio César Butuhy Prof. Ms. Mauro Motoda
	(Centro Universitário Senac de São Paulo) E-mail: professorcelso@yahoo.com.br
	Ementa: Discutir os instrumentos utilizados nas IES que possibilitem a
	conscientização de um discente responsável, buscando orientar a realização da
	atividade hoteleira sustentável, auxiliando e orientando os direitos e deveres do
	turista e da comunidade. Assim, tomando como ponto de partida o fato de que a
	utilização sustentada dos recursos naturais estar sendo apresentada como uma
	das premissas para a estabilidade ambiental do planeta terra, este grupo visa
	apresentar e discutir atividades de ensino e pesquisa que contemplem a
	discussão da interação entre hotelaria e meio ambiente.
GT02	Abordagem histórico-crítica do turismo Coordenador: Prof. Ms. João dos Santos Filho
	(Universidade Estadual de Maringá) E-mail: joaofilho@onda.com.br
	Ementa: As diferentes leituras existentes no estudo do turismo recolocam um
	outro entendimento sobre esse fenômeno, permitindo aprofundar a capacidade
	de crítica e de visão de totalidade, demonstrando que os conceitos são produtos
	do movimento da história. Nesse caso, estão presentes na composição de sua
	historiografia patamares explicativos completamente opostos aos existentes,
	abrindo um imenso leque para dúvidas, reflexões que irão permitir a sinalização
	de uma outra dimensão na interpretação dos fatos no turismo. Capaz de auxiliar
	o pensamento investigativo desse fenômeno cujas bases começam a ser
	percebido na interdisciplinaridade com as outras ciências e na independência de
	seu suporte teórico e metodológico já autônomo e de perfil próprio, assim o
	discurso linear e acrítico começa a perder espaço na leitura desse fenômeno.
GT03	Gastronomía y desarrollo local Coordenadora: Profa. Dra. Regina Schlüter
	(Universidad Nacional de Quilmes – Argentina)
	E-mail: regina_schluter@yahoo.com Ementa: Desde la patrimonialización de la gastronomía el turismo se vale de ella para atraer flujos de turistas. Los denominados productos turísticos gastronómicos (PGT) deben cumplir con una serie de requisitos para servir a la comunidad receptora. Entre los temas a discutir se sugieren los siguientes: producción local, mercados de productos frescos, etc.; viabilidad de la culinaria casera; transmisión de conocimientos culinarios; derecho al placer y la diversidad; autenticidad y bienestar comunitario.


GT04	O legado cultural como atrativo e a responsabilidade do turismo Coordenadora: Profa. Dra. Margarita Barretto
	(Universidade de Caxias do Sul)
	E-mail: barretto@floripaturbo.com.br
	Ementa: O legado cultural, denominado genericamente “patrimônio” é
	considerado um atrativo turístico e como tal explorado pela chamada “indústria
	turística”. O GT propõe apresentar pesquisas que demonstrem
	a) se está havendo ou não responsabilidade no manejo dos atrativos baseados
	no legado cultural, no sentido de cuidar da sua preservação;
	b) se o patrimônio, seja este construído ou inmaterial se beneficia de alguma
	forma do turismo e da presença dos turistas, para cumprir a sua verdadeira
	missão, qual seja a de manter viva a memória social.
GT05	Recursos Naturais e o Turismo
	Coordenadora: Profa. Dra. Rosane Lanzer
	(Universidade de Caxias do Sul) E-mail: rlanzer@ucs.br Ementa: Utilização dos recursos naturais pelo Turismo; seus impactos sobre o
	meio ambiente natural e as possibilidades do desenvolvimento de atividades
	que auxiliam a conservação da natureza.
GT06	Segurança e Riscos Turísticos como Responsabilidade Social e Coletiva Coordenadora: Profa. Dra. Yolanda Flores e Silva
	(Universidade do Vale do Itajaí) E-mail: yolanda@univali.br
	Ementa: Discutir e apresentar trabalhos teóricos e práticos sobre segurança e
	riscos turísticos, considerando a necessidade de se elaborar propostas integradas
	de estudos de riscos associados a programas de segurança, saúde e qualidade
	dos espaços em que se promova o turismo, o lazer e a recreação cotidiana ou
	esporádica. O grupo deverá refletir sobre ações responsáveis em que se
	protejam as pessoas (visitantes, turistas, moradores), o ambiente edificado e o
	ambiente natural, assim como toda a estrutura oferecida e vendida como parte
	dos serviços turísticos. Neste sentido, falar sobre segurança e riscos turísticos
	demanda discussões sobre:
	•Os conceitos de segurança, riscos e prevenção;
	•As interfaces do turismo com várias áreas do conhecimento;
	•Os tipos de riscos que pode envolver aspectos relacionados diretamente
	as pessoas, ao ambiente, as estruturas espaciais urbanas, ao clima,
	problemas sociais, entre outras possibilidades;
	•Impactos sociais, culturais, econômicos, ambientais relacionados com
	os riscos turísticos e a falta de segurança;
	•Riscos associados à viagem – aspectos específicos de saúde.


GT07	Turismo e construções simbólicas Coordenadores: Profa. Dra. Susana Gastal
	(Universidade de Caxias do Sul/PUCRS) Prof. Dr. Rudimar Baldissera
	(FEEVALE) E-mail: sgastal@terra.com.br
	Ementa: O turismo como manifestação cultural, portanto simbólica. As
	construções simbólicas pela/na comunicação turística. A pós-modernidade
	como manifestação cultural do capitalismo globalizado e suas representações
	simbólicas no turismo. O turismo, os imaginários, as identidades e as
	construções e/ou fabricações de imagens-conceito. A construção simbólica das
	identidades turísticas sob a globalização.
GT08	Meio Ambiente, Turismo e Educação
	Coordenadora: Profa. Dra. Janine Gisèle Le Sann
	(Centro Universitário UNA) E-mail: jlesann@hotmail.com
	Ementa: Definir os conceitos de Meio Ambiente, Turismo e Educação numa
	perspectiva integradora, e discuti-los no âmbito do Mercosul. Analisar
	exemplos de educação ambiental aplicados ao turismo, de iniciativa pública ou
	privada, em escalas diversas de atuação. Levantar temas a ser pesquisados e
	estabelecer prioridades. Promover a integração entre pesquisadores de regiões
	ou países diferentes e, eventualmente, propor parcerias, visando à consolidação
	da linha de pesquisa.
GT09	Espaço urbano e turismo de fronteira Coordenador: Prof. Dr. Antonio Carlos Castrogiovanni
	(UFRGS/PUCRS)
	E-mail: castroge@ig.com.br
	Ementa: A cidade como espaço turístico. Especificidades do turismo na
	cidade. A fronteira enquanto espaço simbólico. A fronteira enquanto espaço
	turístico. A cidade enquanto fronteira.
GT10	Antropologia, turismo e responsabilidade social: sentidos e significados da diferença.
	Coordenadores: Prof. Dr. Euler David de Siqueira
	(ICHL/UFJF)
	Profa. Gabriela Campodonico
	( Universidad de la Republica, Uruguay) E-mail: euler.david@ufjf.edu.br
	Ementa: A antropologia tem sua atenção voltada para o outro, para a
	experiência advinda dos contatos da sociedade global com as sociedades
	tradicionais. Com o advento do turismo, os processos interacionais entre a
	sociedade do eu e o diferente se aceleram. Uma miríade de representações
	sociais se formam, hoje em dia, em torno dos encontros e desencontros entre
	visitantes e visitados e mesmo daqueles que ainda não viajaram mas que
	dinamizam seus imaginários sobre as alteridades desconhecidas. A presente
	proposta de GT busca relevar investigações que aprofundem olhares sobre as
	implicações que a relação entre visitantes e visitados suscita às distintas

	sociedades. Nesse sentido, tanto uns quanto os outros tem claramente
	estabelecida a temática da responsabilidade social nos diversos terrenos, como
	por exemplo, as responsabilidades de instituições públicas ou privadas nos
	empreendimentos turísticos. Nesse sentido, as noções e categorias da
	antropologia são produzidas para pensar e interpretar os fenômenos do campo
	turístico. Assim, estudos que centram seus focos e análises nas noções de
	cultura, imaginário, identidade e representações sociais, lançam uma nova luz
	sobre as abordagens tradicionais tanto na explicação quanto na interpretação
	dos eventos e fenômenos provocados pelo turismo.
GT11	Turismo e Gestão Organizacional Coordenadores: Prof. Dr. Carlos Honorato
	(Universidade de Caxias do Sul) Prof. Dr. Carlos Ricardo Rossetto
	(Universidade do Vale do Itajaí) E-mail: chonorato@terra.com.br Ementa: Estratégia e arquitetura organizacional de empresas direta e
	indiretamente do setor "turismo" e temas ligados a gestão de "cluster" turístico.
	Fazem parte dos temas propostos: a) desenvolvimento de produto; b) gestão de
	serviço; c)finalidade; d)gestão de hospitalidade; e) indicador de desempenho
	organizacional e setorial; f) gestão organizacional em turismo e hotelaria e
	responsabilidade social.
GT12	Gestão Ambiental no Turismo e Hotelaria
	Coordenadora: Profa. Dra. Suzana Maria de Conto
	(Universidade de Caxias do Sul) E-mail: smcmande@ucs.br Ementa: Legislação Ambiental, Gerenciamento de resíduos sólidos no Turismo
	e na Hotelaria, Ações ambientais em meios de hospedagem e empreendimentos
	turísticos, Programas de sensibilização ambiental e Gestão ambiental no ensino
	superior.
GT13	O Estudo do Enoturismo
	Coordenadoras: Profa. Ms. Ivane Fávero
	Profa. Ms. Janete Rotta Antunes
	(Universidade de Caxias do Sul) E-mail: ivane.gdi@redesul.com.br
	Ementa: Especificidades do enoturismo. O vinho na história da cultura da
	humanidade. O enoturismo como produto turístico no mundo. Estudo das
	motivações dos consumidores do enoturismo.
GT14	Epistemologia e pesquisa Coordenadoras: Profa. Dra. Ada Dencker
	(Universidade Anhembi Morumbi) Profa. Dra. Marutschka Martini Moesch
	(Universidade de Caxias do Sul/PUCRS) E-mail: adadencker@anhembi.br ou adadencker@osite.com.br Ementa: Estudo dos fundamentos teóricos, referenciais metodológicos e
	metodologias de pesquisa proveniente dos campos interdisciplinares que focam
	o fenômeno turístico e a hospitalidade visando a consolidação dessa
	área de conhecimento.

Turismo Social
Coordenador: Prof. Ms. Claudio Alexandre de Souza
(FUNLEC/UNIGRAN)
E-mail: cas_tur@yahoo.com.br

Ementa: Trabalhos que versem sobre a temática de Turismo Social, discutindo os mesmos sobre o enfoque de efetivamente posibilitar uma prática e aplicação de ações de responsabilidade social e ambiental na atividade do turismo no Mercosul em suas mais diferentes vertentes através da socialização do turismo aos públicos abordados nestas discussões como os identificados pelo Bureau Internacional de Turismo Social – BITS, resultado de mais de 40 anos de pesquisas sobre este tema em diversos paises do mundo, onde puderam identificar como demandas prioritárias para efetiva socialização do turismo os seguintes públicos: jovens, idosos, pessoas com baixo poder aquisitivo e pessoas portadoras de necessidades especiais.

ANEXO II Modelo para submissão de trabalhos ao
IV SEMINÁRIO DE PESQUISA EM TURISMO DO MERCOSUL Turismo: Responsabilidade Social e Ambiental Caxias do Sul/ RS, 7 e 8 de julho de 2006
(os trabalhos poderão ser escritos em português ou espanhol. Para facilitar e edição dos anais, por favor, insira também o cabeçalho)
Inserir aqui o Título em fonte Times New Roman, em corpo 12, negrito, caixa alta e baixa (só iniciais maiúsculas), usando no máximo 200 toques, cerca de duas linhas (não usar sublinhado e usar itálico só para grafia de palavras estrangeiras); na primeira página, como primeira nota de pé de página, deverá ser indicado o grupo de trabalho ao qual o trabalho está sendo submetido.
Exemplos: Trabalho apresentado ao GT “Turismo Social” do IV Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL
– Caxias do Sul, 7 e 8 de julho de 2006.
Inserir aqui o(s) nome(s) do(a/s) Autor(a/es) em fonte Times New Roman, em corpo 12, redondo (normal);
Inserir também aqui o(s) nome(s) completo(s) da(s) instituição(ões) a que está(ão) vinculado(a/s) o(s) autor(es), como docente, pesquisador ou aluno, em fonte (tipo) Times New Roman, em corpo 12, redondo.
A seguir ao(s) nome(s) dos autor(es), deve incluir-se, como segunda nota de rodapé do trabalho, currículo(s) mínimo(s) acadêmicos do(s) autor(es), em até cinco linhas, cada, incluindo os respectivos endereço(s) eletrônico(s).

Resumo
Inserir aqui o Resumo do trabalho, utilizando fonte Times New Roman, em corpo 12, com espaçamento simples entre as linhas. Mínimo de 400 e máximo de 900 (novecentos) toques (correspondentes ao mínimo de cinco e máximo de 10 linhas), num só parágrafo.

Palavras-chave
Inserir aqui as palavras-chave, em seqüência na mesma linha, podendo ter um mínimo de 3 (três) e o máximo de 5 (cinco) palavras-chave, separadas por ; (ponto e vírgula). Usar fonte Times New Roman em corpo 12.
Corpo do trabalho
Inserir aqui o texto do corpo do trabalho, usando exclusivamente a fonte Times New
Roman, em corpo 12, com espaçamento 1,5 entre as linhas, e margens justificadas (alinhadas à esquerda e à direita), com o máximo de 15 páginas, incluindo as referências
bibliográficas, tabelas e ilustrações. Para destaques, usar, apenas, o corpo itálico (grifo),
excluindo-se totalmente o sublinhado e palavras em caixa alta (a não ser em siglas que
não formem palavras, exemplo CNPq) e, nas referências bibliográficas, nos sobrenomes
dos autores. O negrito poderá ser usado, exclusivamente, para destacar os subtítulos ou
divisões do trabalho, sempre no mesmo corpo 12, em caixa alta e baixa.
As citações de mais de 3 linhas devem ser digitadas em corpo 11, com espaçamento simples entre as linhas e destacadas do texto por margem esquerda maior que a do parágrafo; as citações de até três linhas devem integrar o corpo do texto e ser assinaladas entre aspas.
1.Inserir as notas do texto [inclusive as do título e do(s) autor(es)] em fonte (tipo) Times New Roman (não usar sublinhado e usar itálico só para grafia de palavras estrangeiras), em corpo 9 (nove), com espaçamento simples entre as linhas. As notas devem ser colocadas no pé de página, em modo de impressão (devem ficar visíveis na página).

Referências bibliográficas
Inserir aqui as referências bibliográficas em fonte Times New Roman, em corpo 11 (onze), com espaçamento simples entre as linhas. As referências bibliográficas, no fim do trabalho, devem ter os dados completos e seguir as normas da ABNT para trabalhos científicos. Cada referência deve ocupar um parágrafo e devem estar separados por dois espaços simples.

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